Sleman, 1 Juli 2024 – Dinas Perindag Sleman melaksanakan  kegiatan bimbingan teknis (bimtek) kue basah dan kue kering di Kapanewon Gamping. Kegiatan ini terlaksana 4 hari (25-28 Juni 2024) bertempat di rumah Fika Khusnul Khotimah, S.H., anggota DPRD Sleman yang juga menjadi pengusul PUPM tahun 2023. Bimtek ini menghadirkan instruktur dari dosen UNY Jurusan Tata Boga, yaitu Ngabdul Munif, M.Pd dan Tri Murhanjati Sholihah, M.Pd, yang membagikan ilmu dan keterampilan mereka kepada para peserta.

Selama empat hari pelaksanaan, 20 warga antusias mengikuti berbagai sesi pelatihan. Resep-resep yang diajarkan meliputi Muffin Mocaf, Pie Brownies Mocaf, Butter Cake Mocaf, Almond Coklat Cookies, Palm Cheese Cookies, Thumbprint Cookies, Donat Kentang, Pukis, dan Banana Cake Muffin. Setiap peserta mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan langsung pembuatan kue-kue tersebut, di bawah bimbingan dari para instruktur.

Manfaat yang diperoleh dari kegiatan bimtek ini sangatlah besar. Para peserta tidak hanya mendapatkan pengetahuan baru dalam membuat berbagai jenis kue, tetapi juga keterampilan yang dapat mereka aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, bimtek ini membuka peluang bagi para peserta untuk mengembangkan usaha rumahan dalam bidang kuliner, yang dapat membantu meningkatkan perekonomian keluarga.

Dengan adanya bimtek ini, diharapkan peserta mampu menghasilkan produk-produk kuliner berkualitas yang dapat bersaing di pasar. Kegiatan ini juga menjadi wadah untuk mempererat tali silaturahmi antar warga, serta mendukung upaya pemerintah dalam meningkatkan kapasitas sumber daya manusia di tingkat lokal. (nr)