Sleman, 6 Oktober 2025 – Pemerintah Kabupaten Sleman terus menunjukkan komitmennya dalam melindungi masyarakat melalui peningkatan pengawasan keamanan pangan, khususnya terhadap bahan berbahaya yang disalahgunakan pada makanan. Salah satu bentuk nyata komitmen tersebut adalah kegiatan Pengawasan Bahan Berbahaya pada Pangan yang dilaksanakan pada Jumat (03/10/2025) bertempat di Pasar Jumat Lapangan Pemda Sleman.

Kegiatan ini merupakan inisiatif Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Sleman, dengan dukungan dari Balai Besar POM Provinsi DIY, Satuan Polisi Pamong Praja, Dinas Kesehatan, Dinas Kominfo, serta Bagian Perekonomian dan SDA Setda Sleman. Sinergi lintas sektor ini bertujuan memastikan produk pangan yang dijual oleh pelaku usaha kuliner, khususnya pedagang kaki lima di area pasar Jumat, aman dikonsumsi masyarakat.

Dalam pelaksanaannya, tim melakukan pengambilan sampel berbagai jenis makanan untuk diuji apakah mengandung zat berbahaya seperti boraks, formalin, dan pewarna sintetis Rhodamin B atau Methanyl Yellow, yang seluruhnya dilarang digunakan dalam pangan berdasarkan peraturan BPOM dan Permendag No. 44/M-DAG/PER/9/2009. Langkah ini penting untuk memastikan tidak ada produk yang membahayakan kesehatan masyarakat sekaligus memberikan edukasi kepada pedagang tentang pentingnya produksi pangan yang aman dan sehat.

Kegiatan pengawasan ini juga menjadi bagian dari upaya memperkuat branding Pasar Jumat Lapangan Pemda Sleman sebagai pusat kuliner rakyat yang tidak hanya lezat dan ramai pengunjung, tetapi juga terjamin keamanannya. Pemerintah berharap seluruh pedagang dapat berkomitmen untuk tidak menggunakan bahan berbahaya, sementara masyarakat didorong menjadi konsumen yang cerdas dengan mengenali ciri-ciri makanan yang mengandung bahan terlarang.

Lebih jauh, pengawasan pangan juga merupakan langkah preventif untuk menjaga kepercayaan publik terhadap produk lokal dan memperkuat ketahanan ekonomi masyarakat Sleman. Dengan semakin meningkatnya kesadaran dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, Sleman diharapkan dapat menjadi contoh daerah dengan sistem perdagangan rakyat yang sehat, aman, dan berdaya saing. (nr)