Industri kecil menengah (IKM) produk pangan merupakan subsektor yang mempunyai peran strategis dan memberikan sumbangan besar terhadap pertumbuhan ekonomi daerah. Pelaku IKM produk pangan lokal harus siap bersaing dengan produk pangan yang masuk dari luar negeri. Untuk itu pelaku usaha perlu melakukan peningkatan kualitas mutu produk dan diversifikasi produk.

Kementerian Perindustrian bersama dengan Dinas Perindag Sleman melaksanakan program Bimtek Produksi dan Diversifikasi Produk IKM Pangan bagi pelaku usaha IKM di kabupaten Sleman, selama 5 hari (29/3 – 2/4) di Hotel Alana Yogyakarta, yang diikuti oleh 20 IKM.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan produk-produk IKM pangan dengan cara diversifikasi produk, yaitu membuat produk yang lebih beragam dari produk sejenis. Pelaku usaha juga diberikan cara promosi dan pemasaran online serta peningkatan kualitas produk dengan menerapkan kaidah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). (tj/nr)